Dieta de baixa caloria = Dieta de baixa nutrição

Você quer perder peso? A receita é simples: consuma menos calorias do que gasta. Qualquer médico, revista feminina ou amiga de plantão já sabem quais são os alimentos que serão sua única companhia durante sua dieta: Peito de frango no café, almoço e jantar (sem pele, lógico!), quilos de alface, enxaguados por litros de refrigerante diet/zero, certo?

ERRADO!

As comidas típicas de dietas de baixas calorias também são as mais baixas em nutrição. Assim, você acaba privando seu corpo não somente de energia como também faz ele entrar em desnutrição, desencadeando aquele famoso efeito rebote durante e pós dieta: você querer comer desesperadamente tudo que é muito calórico e rico em energia rápida, como doces e frituras.

Veja porque não é uma boa ideia continuar repetindo esse modelo:

• Peito de Frango:

Se você é daquelas que come peito de frango grelhado no almoço e fatiado no pão do café-da-manhã e do jantar, você está incentivando seu corpo a engordar, ao invés de emagrecer. Além de não possuir quase nutriente nenhum (além da proteína), normalmente consumimos frango comprado no supermercado e produzido em escala industrial, ou seja, animais muito mal alimentados (como ele poderia ter uma carne nutritiva?), cheios de doenças e tratados com antibióticos e hormônios (que já foi provado interferem sim no organismo humano e estão ligados aos mecanismos da obesidade), muito maltratados e infelizes (imagine que energia ruim vem nessa carne).
E não vai pensando que peixe será sua salvação, pois os de criadouro, como tilápia, salmão, e outros sofrem dos mesmos problemas.

• Refrigerante diet/zero

Pura química que somente desnutre seu corpo, causando uma série de problemas de saúde a longo prazo. Vou me concentrar em explicar somente os adoçantes artificiais usados, mas os demais ingredientes dos refrigerantes são um verdadeiro veneno para o organismo. Entram nesta categoria também grande parte dos produtos light/diet.
Há diversos estudos comprovando a ligação entre sobrepeso e obesidade crônicos e o consumo regular de adoçantes artificiais. Além disso, por ser uma substância artificial, ou seja, estranha ao organismo humano, nosso corpo não consegue processá-lo, e, dessa forma, tem que gastar muitos nutrientes para conseguir “lidar” com essas substâncias sem serventia. Elas inclusive se acumulam no fígado e outros órgãos e podem desencadear problemas sérios de saúde.
Tão ruim quanto consumir açúcar, muitos dos adoçantes artificiais foram criados por uma acaso, em laboratórios de criação de armas químicas de guerra, fertilizantes e pesticidas, e até hoje não foi provado que podem ser consumidos com segurança, pois começaram a ser usados há pouco mais de 3 a 4 décadas.

3. Alface

Antes de mais nada, alface é sim um bom alimento e contém poucas calorias. Porém o tipo mais comum consumido é o verde-pálido, que é o mais pobre em nutrientes e fibras. Você até pode continuar comendo a sua saladinha de alface, mas incremente com folhas verde-escuras como rúcula, agrião, couve, salsinha, e arrisque nas mais amargas, como escarola e radicchio, que são perfeitas para desintoxicar o organismo. Elas contem grandes quantidades das fibras, vitaminas, minerais e outros antioxidantes importantíssimos para nutrir o corpo e saciar a fome.

Então como comer para perder peso?

Os pontos principais são:

• consumir alimentos dos mais naturais e menos processados possíveis, principalmente vegetais;
• concentrar-se na qualidade nutricional dos alimentos e no tamanho das porções, ao invés de contar calorias;
• e não ter medo dos carboidratos e gorduras, consumindo do tipo certo em todas as refeições.

Mini-curso Mulher: Manual de Instruções

Às vezes você se sente escrava de seu próprio corpo? Tem dias que parecem um mar de rosas, outros cheios de dores e desconfortos, com emoções à flor da pele? Você quase nunca sabe o vai acontecer? Saiba que é possível ouvir, compreender e comandar seu corpo e sua mente de mulhere usá-lo a seu favor.

Neste mini-curso, vou desmistificar o funcionamento e sintomas do ciclo feminino, com informações e dicas preciosas para você descobrir e usar todas as vantagens de ser mulher. Vamos conversar e trocar experiências, cada dia com um foco diferente:

Dia 1: O Corpo Feminino: a magia da dinâmica dos órgãos e hormônios, e a influência da alimentação nesta harmonia.

Dia 2: A Consciência da Fertilidade: Dicas para quem quer evitar uma gravidez naturalmente ou quer engravidar.

Dia 3: O Ciclo Feminino: Como usar a seu favor cada fase do ciclo menstrual. Dicas para evitar a TPM e outros desconfortos da menstruação.

Dias 04, 05 e 06 de junho de 2012
das 19 às 21h30

Investimento:
Pacote Mini-curso: R$190,00
Cada módulo separadamente: R$70,00

Vagas limitadas.
Inscrições até 02/06 no Marzen (Vila Velha-ES) ou via depósito bancário.

Informações: 27 3329-3708/ contato@marzen.com.br

Mais dicas para espantar a TPM

É comum a gente chamar nosso período pré-mentrual de TPM, pois, nos dias de hoje, a maioria das mulheres experimenta diversos sintomas incômodos e de fortes emoções que incomodam e atrapalham o seu dia-a-dia. Mas como eu disse no post passado, Fase Luteal e TPM não são a mesma coisa, e muito do que nós consideramos TPM pode ser simplesmente falta de consciência sobre nosso ciclo e cada fase dele.

Antes de mais nada, é importante saber que, neste momento do ciclo, é natural nos sentirmos desacelerando, como se a “pilha estivesse acabando”, com vontade de ficar quietinha no próprio canto. E por que isto ocorre? Justamente porque estamos entrando no estado de “fazer ninho”, pois o corpo entende que tem que deixar tudo preparado para a eventualidade de um óvulo fecundado, e, portanto, um filhote a caminho. E aí o corpo percebe que não há nada se desenvolvendo, quando o útero, o órgão mais otimista do corpo humano , entra no processo de faxina geral, para preparar terreno para uma próxima tentativa.

É exatamente nesta fase que aumenta nossa capacidade de reflexão e de estar em contato com nossas emoções. Os hormônios e neurotransmissores liberados inundam nossa mente com uma grande habilidade de analisar o que tem ocorrido em nossas vidas e avaliar o que funcionou e o que não funcionou, uma excelente hora para refletir sobre o passado, revisar projetos pessoais e profissionais, consultar a intuição e desacelerar em tudo: no trabalho, na vida social, na atividade física, etc.

Claro que alimentação e estilo de vida são pontos cruciais para minimizar sintomas nesta fase, mas outro aspecto fundamental é justamente a interiorização, ou seja, respeitar o tempo que o corpo e a mente pedem. Eu sei que o trabalho, o marido, os filhos, os estudos e tudo o mais no mundo nos demandam o tempo todo, e a maioria de nós não tem o “luxo” de parar 5 minutos para pensar em si.

Saiba que, se você não parar por escolha, seu corpo vai mandar você parar, trazendo um monte de sintomas como cólicas, dores de cabeça e nas costas, que podem fazer você ficar de cama ou com sua capacidade de ação bem reduzida. E se você começasse a usar suas capacidades especiais deste período como se fossem superpoderes, respeitando seus tempos, priorizando suas necessidades e dizendo não para atividades desnecessárias e não urgentes (que você poderá fazer depois que você ficar menstruada!)? Você não acha que você seria mais produtiva no trabalho, poderia melhorar o relacionamento que tem com família e amigos, seria mais feliz, simplesmente porque você ouve seu corpo e mente e decide parar, nem que seja por alguns minutos por dia?

Por isso, quando estamos na fase pré-menstrual, o melhor que podemos fazer por nós mesmas é:

- dormir mais,
- vestir-se com roupas confortáveis,
- receber massagens,
- escrever num diário insights, pensamentos e reflexões,
- dar um tempo na socialização e em atender favores pros outros,
- fazer atividades físicas leves e prazerosas como hatha ioga, tai chi, caminhadas no parque ou na praia.

Aposto que ao fazer isso, nem você nem as pessoas à sua volta vão sofrer com a sua TPM. Experimente, e confira nos próximos posts mais dicas para espantar a TPM.

Fertilidade ou Chocolate?

Parece que sempre nesta época do ano o assunto entre as mulheres é só chocolate: “Qual ovo o coelhinho da Páscoa vai trazer pra mim?”. Mas existe outro assunto de tanto interesse para o time feminino quanto o chocolate que a Páscoa nos traz. Afinal de contas, o simbolismo do coelho e do ovo nos remete a algo que nada tem a ver com guloseimas: a fertilidade.

Cuidar da fertilidade é primordial se a pessoa quiser ter filhos. Mas não é só por isso. Independente do momento ou plano de vida em relação a procriar, estar com a fertilidade em dia significa hormônios balanceados e corpo-mente em harmonia. Uma mulher que sofre com problemas como TPM ou quaisquer outras doenças que atingem o sistema reprodutivo, além de ter sintomas no corpo como cólicas e dores diversas, também compromete sua forma de se relacionar com as pessoas, sua produtividade no trabalho, e todos os demais aspectos de sua vida.

Nutrir-se com alimentos que vem diretamente da natureza é um dos melhores presentes que você pode se dar nesta Páscoa. Quer outro presente ainda melhor? Nutrir-se com crenças e pensamentos que permitam estar em contato com sua feminilidade, confiando no fluxo da vida, exercitando sua criatividade e seu poder, cuidando-se com compaixão.

Aproveite o feriado e use seu tempo para estar em contato consigo mesma, para cuidar do seu corpo com uma massagem ou um passeio na natureza, usar seu lado criativo para presentear as crianças da sua vida e fazer uma Páscoa inusitada, tirar um tempo para apenas parar e relaxar. E, porque não, também comer um pouco de chocolate de um jeito saudável, já que o chocolate amargo é um bom aliado da fertilidade feminina.

Trufa de Chocolate Expressa e Saudável

• 1 xícara de amêndoas e castanhas-do-Pará trituradas
• 1/2 xícara de tahini (pasta de gergelim)
• 1/4 de xícara de cacau em pó
• 1/4 de xícara de néctar de agave
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal marinho

Ponha todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Prove e adicione mais agave se precisar. Coloque na geladeira para resfriar até ficar firme. Faça bolinhas e role-as em coco ralado e/ou cacau em pó para finalizar. Estas trufas tendem a ficar molinhas em temperatura ambiente. Por isso, guarde-as numa vasilha fechada na geladeira ou freezer, e retire cerca de 10 minutos antes de consumir.

Fonte: MSN / Revista Personare

Dicas para espantar a TPM

Outono. A estação do ano que o clima começa lentamente a esfriar, a natureza começa sua transformação da exuberância para a hibernação.

Para a mulher, a fase pré-menstrual, ou luteal, é considerada seu estado outonal: assim como as folhas caem das árvores, o óvulo não fertilizado na fase anterior vai sendo absorvido pelo organismo, liberando altas doses de hormônios e finalizando o ciclo. O que significa muitas mudanças no corpo, no estado emocional e mental, e na energia de forma geral.

Antes de mais nada, é bom lembrar que Fase Luteal não é igual a TPM. Apesar de parecer que todo mundo sofre desta tensão, mudanças bruscas de humor, sintomas dolorosos, entre outras coisas, o período luteal pode ser um momento de muito autoconhecimento e sem sofrimento.

Por isso, é mais que recomendável consumindo alimentos e fazendo atividades que que deem suporte ao nosso corpo e nossa mente a passarem por este processo, ajudando a eliminar o excesso de hormônios e toxinas, e os padrões de pensamento e comportamento que não mais nos servem, que são exatamente o que provocam os terríveis sintomas.

A partir deste post e durante o outono, vou postar uma série de artigos e receitas sobre a Fase Luteal e a TPM. Vou começar com o ingrediente campeão na preferência feminina, principalmente durante esta fase: com CHOCOLATE! O chocolate amargo, além de conter um monte de antioxidantes que nutrem o organismo, realmente tem uma reação química diferenciada na bioquímica cerebral das mulheres, relaxando e ao mesmo tempo estimulando gentilmente.

Mas calma lá, isso não significa cair de boca numa barra de chocolate inteira, cheia de açúcar e químicas artificiais. Saiba escolher bem para que o chocolate seja seu aliado no seu bem-estar durante este momento mais delicado. A receita abaixo, além de levar cacau em pó, também usa das excelentes fontes de gorduras do abacate e do coco, essenciais para um bom equilíbrio hormonal e dos níveis de açúcar no sangue, que governam nosso humor.

Quem não ficaria de bom humor depois de comer esta delícia geladinha e cremosa achocolatada?

Mousse de Chocolate Expresso e Saudável

2 abacates pequenos e maduros (polpa)
1 banana grande madura (in natura ou congelada)
¼ de xícara de mel de abelha silvestre (ou a gosto)
3 colheres de sopa de óleo de coco ou água filtrada
1/3 de xícara de cacau em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha ou sementes de ½ fava de baunilha
¼ de colher de chá de sal marinho não-refinado
gotinhas de limão

Bata todos os ingredientes na velocidade máxima em um liquidificador, mixer ou processador, até que chegue na textura de mousse. Coloque na geladeira por cerca de 20 minutos em recipiente fechado para gelar.

Você pode substituir o cacau por alfarroba, se estiver evitando totalmente a cafeína, e use algumas gotinhas de extrato de cacau para dar gosto achocolatado.

Quer mais receitas com chocolate? Clique aqui mesmo!

O que é ser mulher?

Desde muito pequena me lembro já passar pela experiência de filosofar sobre minha existência: “quem sou eu?”. Uma pergunta a ser respondida por uma vida inteira, não é mesmo?
Nos últimos anos, esta pergunta tem se concentrado, para mim, na resposta: “Sou uma mulher”. Por tanto tempo da minha vida eu ignorei, neguei, xinguei, e violentei este fato, que minha mulherzinha interior estava tão murchinha, sem voz nem expressão, que tive que trazê-la de volta à vida com uma equipe de resgate.
São tantas as razões que levam a nós, mulheres, renegarmos nossa feminilidade: cultura familiar, circunstâncias violentas e traumáticas, sociedade machista, mercado de trabalho, etc etc, que muitas de nós nos privamos e somos privadas de exercitar, abraçar e desenvolver nossas características femininas.
Desde nosso corpo, que aguenta hoje uma ditadura da perfeição e dos medicamentos, passando por nossa carreira, que deve seguir a ditadura do poder e do dinheiro, até nossas emoções, que por muitas vezes são reprimidas, ignoradas e reepreendidas (até por nós mesmas!).
Neste Mês da Mulher, sugiro uma reflexão: quem somos nós, mulheres do mundo contemporâneo? Resgate os valores do feminino com as mulheres da suas vida, e celebre o fato de que vocês compartilham de algo mágico: SER MULHER!

Fonte: Jornal O Hoje, pg 04.

Óleo de coco: aprenda a inserir na sua dieta

O óleo de coco extra virgem é o novo queridinho das dietas. Além de potencializar a queima de calorias, o alimento traz sensação de saciedade, diminuindo a fome. O alimento ainda contém benefícios para saúde, como a redução do mau colesterol (LDL), prevenção de doenças cardiovasculares e propriedades anti-inflamatórias.   Mas você sabe como consumi-lo?

Nutricionista recomenda ingestão de 3 colheres diárias de óleo de coco
Para a nutricionista Elaine de Pádua, 3 colheres diárias de óleo de coco virgem são suficientes para usufruir do que o produto tem de melhor. “Não recomendo o consumo em excesso, já que o óleo de coco pode ter efeito laxante em algumas pessoas”. Vale lembrar que, apesar dos benefícios, cada colher de sopa de óleo de coco possui cerca de 120 calorias e o exagero pode significar quilos a mais.

Óleo de coco pode ser usado no preparo de receitas quentes
A coaching de saúde integrativa Melissa Setubal explica que o aquecimento do óleo de coco extra virgem não destrói as propriedades do alimento. “Por ser uma gordura saturada, o óleo de coco possui moléculas muito estáveis, que não oxidam com o calor. Recomendo o uso no preparo de receitas ou em substituição ao óleo das frituras. Como o produto tem sabor agradável, pode ser usado para temperar saladas, batido com sopas, sucos e shakes emagrecedores. Além disso, o óleo de coco pode substituir qualquer outra gordura na cozinha, como manteiga e margarina”, diz a profissional.

De acordo com Melissa Setubal, após aberto, o óleo de coco não deve ser guardado na geladeira. “O produto mantém sua forma de óleo em temperatura ambiente. Em dias mais frios, o produto pode endurecer, transformando-o em uma pasta densa e branca. Se isso acontecer, esquente o produto em banho-maria. Para usá-lo no preparo de uma receita, não é necessário que esteja líquido. Basta retirar colheradas da massa branca e despejar diretamente na panela”.

Receitas com óleo de coco por Melissa Setubal: do bolo de chocolate ao yakissoba tailandês

Bolo de chocolate com óleo de coco

 

Sorvete de chocolate com banana e óleo de coco

Yakissoba tailandês com óleo de coco

Purê de abóbora cremoso com óleo de coco

Salada quente de espinafre com óleo de coco

Fonte: Canal GNT